- Ateneo della Birra

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Dal 2004 cultura e passione per la birra

🎉 News

🎉 La birra artigianale in Piemonte

Il Piemonte vanta 104 microbirrifici e brew pub, al terzo posto in Italia dopo Lombardia e Veneto; sono 25 i birrifici agricoli, cioè aziende che fanno filiera, ovvero che producono almeno il 50% della materia prima utilizzata. Come dice Teo Musso del birrificio Baladin, in Piemonte si sta creando una sorta di distretto del luppolo, che si sta sviluppando attraverso la cooperativa Hopera, che non solo coltiva ma fa ricerca su antiche varietà di orzo per andare a caratterizzare ancora meglio una territorialità: qualcosa che può dare al comparto di birra piemontese un’identità forte e prospettive interessanti a livello di mercato.

01/10/2025

🎉 Il Wiesn virtuale

K5 Factory ha sviluppato un videogioco in realtà virtuale che ricrea la Theresienwiese, i tendoni della birra, le giostre e persino le gallerie di tiro. Indossando un visore VR, si può camminare tra stand e tavolate, sollevare boccali o ascoltare le bande musicali. Un’esperienza immersiva che permette di vivere l’Oktoberfest senza uscire di casa, con l’unico vantaggio di potersi “scollegare” in ogni momento.

27/09/2025

🎉 Gli altri Oktoberfest

Mentre la Theresienwiese diventa il cuore pulsante della capitale bavarese, richiamando milioni di visitatori da tutto il mondo, il fascino del festival ha ispirato numerose alternative in tutto il mondo.. Oktoberfest di Maiorca: Il Son Gual Golf Club ospiterà il 1° novembre 2025 il torneo Wiesn in formula Singolo Stableford. In palio premi per i migliori risultati tecnici – dal Nearest to the Pin al Longest Drive – ma anche un ricco buffet e una serata di gala. Il tutto senza dimenticare la birra, che accompagna i giocatori dentro e fuori dal green. Oktoberfest in Costa Azzurra: A Nizza, grazie alla collaborazione tra istituzioni locali e l’associazione Port To Be Nice, la festa bavarese incontra la brezza mediterranea. Street food, birre artigianali, spettacoli di danza e laboratori creativi animano il porto cittadino, creando un ponte culturale tra Francia e Germania. Oktoberfest alle Maldive: Nei Siyam Resorts delle Maldive l Wiesn si fonde con il lusso da cartolina: spiagge bianche, palme, piscine a sfioro e barbecue di aragosta fanno da sfondo a birra tedesca e musica di ottoni. Oktoberfest in Florida: A Dania Beach, vicino a Fort Lauderdale, va in scena l’After Dark Oktoberfest, dove oltre 40 birrifici locali e internazionali propongono le loro specialità. Oktoberfest coreano-americano di New York: il Voelker Orth Museum ospita un Oktoberfest che mescola culture: bratwurst e crauti convivono con kimchi e japchae, accompagnati da musica tradizionale tedesca e gruppi K-pop

24/09/2025

🎉 Oktoberfest in bus

Viaggi all'Oktoberfest 2025 in bus. Anche quest'anno Club Magellano consente di partecipare all'evento tedesco in economia: parti per la festa della birra più famosa del mondo scegliendo tra 8 pacchetti di viaggio per l’Oktoberfest.

22/09/2025

🎉 Filiera Birra 2025

Torna Filiera Birra, un appuntamento ormai riconosciuto e apprezzato dai professionisti del settore. Tema portante di questa settima edizione l’efficienza produttiva: dall’utilizzo delle materie prime, all’efficientamento degli impianti produttivi, dall’ottimizzazione delle risorse energetiche, alla riduzione del consumo idrico, dall’automazione e digitalizzazione dei processi all’utilizzo di packaging sempre più sostenibili.Produrre birra in maniera efficiente è una strategia vincente per ottenere un prodotto di qualità e migliorare, quindi, la propria competitività. I produttori, le Associazioni e le Istituzioni hanno avviato o stanno avviando progetti singoli o integrati per raggiungere obiettivi di efficienza operativa sempre più ambiziosi. Durante il convegno verranno presentati casi di studio tra i più significativi della filiera birraria. 15 Ottobre 2025 dalle 14:30 alle 18:30 Palazzo della Cultura Tecniche Nuove, via Eritrea 21 - 20157 Milano

18/09/2025

🎉 Genova Beer Festival

9a edizione del Genova Beer Festival, la manifestazione organizzata dall’associazione Papille Clandestine nata nel 2015, che anche quest’anno si svolgerà a Villa Bombrini da venerdì 3 a domenica 5 ottobre. Saranno 17 i birrifici presenti, con una maggiore partecipazione dall’estero, per un totale di circa 150 spine attive durante la manifestazione per riuscire a soddisfare ogni tipo di palato. Il Genova Beer Festival non è solo birra e cibo ma un evento a misura di famiglia con i laboratori dedicati ai bambini che si terranno nei pomeriggi di sabato e domenica, sessioni di yoga e visite guidate alla villa, per scoprire i segreti di Villa Bombrini.

13/09/2025

🍺 Recensioni

🍺 Again - La birra dei campioni

Birra artigianale Again, Neapolitan chiara ad alta fermentazione, prodotta da Karma, con morbidi sentori di malto e note erbacee, agrumate e floreali tipiche delle migliori varietà dei luppoli utilizzati. Corpo leggero e aroma delicato.

Pubblicata il 13/09/2025

🍺 la DIECI

Una Saison dalla schiuma candida e profumatissima che colpisce per l’elegante nota di coriandolo fresco. In bocca un piacevole equilibrio tra crosta di pane e agrumi leggeri che arricchiscono l’amaro in maniera davvero piacevole.

Pubblicata il 06/09/2025

🍺 'A Piccerella

Golden Ale dal colore dorato con aromi tipici dei luppoli continentali che vanno dal floreale al terroso allo speziato, immediatamente percepibili al naso. La bevuta è semplice e gradevole con un ingresso caratterizzato da note di malto e caramello alle quali si contrappone un amaro mai invadente che persiste anche nel retrogusto. Prodotta da Microbirrificio Artigianale Incanto.

Pubblicata il 30/08/2025

🍺 Kbirr Afammokk Natavota

Le birre artigianali Kbirr, simbolo dell’autenticità napoletana, continuano a conquistare il mondo. Grazie alla qualità eccelsa e all’innovazione nel processo produttivo, il marchio partenopeo ha ricevuto prestigiosi premi e riconoscimenti internazionali nel 2024. Ecco un riepilogo delle ultime vittorie che confermano Kbirr come eccellenza italiana nel panorama brassicolo.

Pubblicata il 25/08/2025

🍺 N'artigiana Ambrata

Prodotta con puro malto d'orzo, si ispira alla tradizione delle Ale ad alta fermentazione. L' aspetto visivo è caratterizzato da un colore ambrato e luminoso e da una schiuma bianca e compatta. Il suo aroma avvolgente è dettato da intense note maltate che, insieme ai profumi di vaniglia e chiodi di garofano, ne definiscono il carattere equilibrato. N'artigiana Ambrata si presenta al palato con un sapore deciso e regala un finale dissetante leggermente speziato. Per il suo speciale bouquet avvolgente, questa birra si abbina con primi strutturati come paste e patate e paste e fagioli, ma anche con secondi complessi come pollo o coniglio.

Pubblicata il 10/08/2025

🍺 Erotic Beer

Nel regno della birra, in Baviera, un produttore ha creato la prima "birra sexy", una bevanda che non solo fa aumentare la libido, ma anche la fertilità e la potenza. Lo riporta lo Spiegel su proprio sito web. Il creatore di questa bizzarra birra, Jürgen Hopf, rappresenta perfettamente lo stereotipo del birraio bavarese, con il tradizionale cappello di feltro, le guance rosse e una vistosa pancetta. Ma Hopf ha dato una svolta improbabile alla bevanda preferita dai tedeschi, creando la birra che migliora la libido. Tempo fa, il processo automatizzato della sua birra si bloccò. Hopf, invece di riavviare l'impianto, assaggiò la birra prodotta quella notte scoprendo il sorprendente risultato. "Mi sono sentito subito strano e ho capito che questa birra sarebbe stata diversa da quelle che avevo già prodotto". Hopf racconta che all'Oktobefest del 2007 la sua birra è riuscita a sconfiggere l'infertilità di una donna che aveva problemi a rimanere incinta. "Una pozione miracolosa", ha dichiarato. Riuscirà l'"Erotic Beer" a dimostrare di essere migliore del Viagra?

Pubblicata il 16/09/2009

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